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锅包地瓜片的做法步骤
食材：红薯若干，胡萝卜若干，淀粉、面粉适量，姜适量，色拉油适量，盐、白糖适量，米醋、料酒适量。红薯切成厚约2毫米的片。将红薯放入微波炉中高火两秒钟，使其稍软。胡萝卜与姜切成细丝。碗中放入两勺米醋、两勺料酒、两勺白糖，一点点盐，兑成汁。
锅包地瓜片的做法步骤如下：准备食材：红薯切片，再准备点胡萝卜和姜切成细丝，还有淀粉、面粉、色拉油、盐、白糖、米醋和料酒哦。微波软化：把切好的红薯片放入微波炉中高火转两秒钟，让它们稍微变软一点。调制面糊：在碗里加入淀粉和面粉，再加一小勺色拉油，调成稍微稠一点的面糊。
锅包地瓜片的做法步骤如下：准备食材：红薯若干，切成厚约2毫米的片。胡萝卜若干，切成细丝。姜适量，切成细丝。淀粉、面粉适量。色拉油适量。盐、白糖适量。米醋、料酒适量。处理红薯片：将切好的红薯片放入微波炉中高火加热两秒钟，使其稍微变软，以便后续裹面糊时更易附着。
做法 地瓜去皮切片，加入蛋清和淀粉 葱姜蒜切片切丝，加入盐、糖、醋、鸡精、料酒 入锅炸，最好炸两遍。炸完留一点油，加入先调好的葱姜蒜汁，再倒入炸好的地瓜，翻几下大勺入盘。
包制：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆片，边缘要比中间薄。然后将适量的地瓜馅放在面皮中央，包起来，捏紧封口，做成半圆形或者圆形的包子形状。煎制：在平底锅中加入适量的油，油温热至五成热时（约150℃），将包好的地瓜包子放入锅中，小火慢慢煎至底部金黄酥脆。
将红薯放入锅中，不要切开，保持红薯的完整性，防止红薯中糖和水的过度流失；将铁锅放在火上，加热一分钟，然后转小火甚至小火，盖上盖子，慢慢加热。这个过程有点长，一般需要1-5个小时，可以利用烤红薯的时间做其他事情。
锅包地瓜怎么做外皮酥脆内馅绵软?
选材：选择新鲜的地瓜，最好是红心或者黄心的甜地瓜，因为它们的甜度和口感更适合做锅包地瓜。准备地瓜馅：将地瓜洗净，去皮，切成小块，然后蒸熟。蒸熟后的地瓜要趁热压成泥，可以加入适量的糖和黄油（或者猪油）增加风味，搅拌均匀。
锅包地瓜片的做法步骤如下：准备食材：红薯切片，再准备点胡萝卜和姜切成细丝，还有淀粉、面粉、色拉油、盐、白糖、米醋和料酒哦。微波软化：把切好的红薯片放入微波炉中高火转两秒钟，让它们稍微变软一点。调制面糊：在碗里加入淀粉和面粉，再加一小勺色拉油，调成稍微稠一点的面糊。
食材：红薯若干，胡萝卜若干，淀粉、面粉适量，姜适量，色拉油适量，盐、白糖适量，米醋、料酒适量。红薯切成厚约2毫米的片。将红薯放入微波炉中高火两秒钟，使其稍软。胡萝卜与姜切成细丝。碗中放入两勺米醋、两勺料酒、两勺白糖，一点点盐，兑成汁。
锅包地瓜片的做法步骤如下：准备食材：红薯若干，切成厚约2毫米的片。胡萝卜若干，切成细丝。姜适量，切成细丝。淀粉、面粉适量。色拉油适量。盐、白糖适量。米醋、料酒适量。处理红薯片：将切好的红薯片放入微波炉中高火加热两秒钟，使其稍微变软，以便后续裹面糊时更易附着。
地瓜包的做法大全
1、地瓜包的做法： 准备材料：地瓜、面粉、酵母、白糖、油。 将地瓜蒸熟后捣成泥状。 在面粉中加入酵母、白糖、油和地瓜泥，揉成面团。 静置面团发酵，至面团体积变大。 将面团揉成长条状，切成小块。 将小块擀成圆形，包入适量的馅料。
2、【地瓜包】主料：红薯1个，面粉适量，胡萝卜2根；辅料：黑木耳适量，粉丝适量，虾皮适量，发酵粉适量；调料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，香油少许，胡椒粉适量 地瓜包的做法 地瓜去皮、切块，上锅蒸熟（用筷子能插透即可）请点击输入图片描述 晾凉稍温，将地瓜捏成泥。
3、食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）400克、水210克、酵母4克、糖5克。馅料部分：地瓜200克、花生油30克、糖30克。首先先将水中放入酵母及糖，将其融化，混合均匀。将普通面粉倒入酵母水中。将其混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜或者是盖子，将其进行发酵。
4、将地瓜洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。将蒸熟的地瓜捣成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状，切成小段。将小段面团搓成圆球状，用手压扁，包入适量的豆沙馅，捏紧口部。将包好馅的地瓜球放入油锅中炸至金黄色即可。
5、地瓜包的做法：自制焗烤地瓜包 这种做法是在地瓜包的做法上的一种再加工，做出来的地瓜包外焦里嫩，非常美味可口。步骤：（1）将已经包好的地瓜包包上两三层纸巾，沾湿。用微波炉大火10分钟。（2）外皮软就熟了之后取出来，对切，然后把肉挖出来，加入黄油和糖趁热搅拌，再加牛奶搅拌后填充回地瓜。